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COVID-19 Consignes Visiteurs – Visitors Instructions

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Procédure d’accueil Visiteurs / Visitors Instructions – COVID 19

Enquête de satisfaction clients – BSC 2020 FR

Wine Paris Vinexpo 2020 : le bilan DARTESS !

La première édition commune de Wine Paris et Vinexpo Paris s’est achevée la semaine dernière et a reçu l’approbation générale des visiteurs, des exposants et des organisateurs.

Pour DARTESS, ce fut également une grande première couronnée de succès puisque nous avons rencontré, outre la majorité de nos clients, beaucoup d’intérêt de la part de régions viticoles telles que le Languedoc, la Bourgogne ou encore la Provence. Ce fût une belle occasion de mettre en avant 20 années d’expertise auprès d’un public ayant de fortes attentes en solutions logistiques.

A Paris, premier bassin de consommation mondial du vin, les réseaux de distribution s’étoffent et le constat est unanime : les consommateurs boivent moins mais sont plus regardant sur la qualité des bouteilles qui leurs sont proposées. Les différentes études distinguent la consommation domestique qui s’approvisionnent de plus en plus chez les cavistes (+ 11% entre 2014 et 2017) de la consommation hors domicile distribuée dans l’un des 15 000 cafés restaurants de la capitale. Les parisiens n’hésitent pas à pousser la porte de l’un des 600 cavistes à la recherche des conseils précieux de professionnels. En découle l’obligation pour ces derniers de diversifier leur offre en multipliant le nombre de références et en assurant une maîtrise de leur approvisionnement grâce à des entreprises comme DARTESS.

Avec la mise en avant de son savoir-faire parisien, DARTESS a su attirer l’attention des acteurs de la filière à la recherche de solutions de stockage et de distribution CHR en Ile-de-France. Les échanges furent nombreux et qualitatifs. Ils témoignent de la prise de conscience générale de l’importance d’une logistique maîtrisée pour un service client irréprochable.

En effet, sur un marché mondial et ultra-concurrentiel, les acteurs doivent gagner en flexibilité pour se différencier. Saisonnalité, temps forts des promotions, réductions des délais de livraison… L’offre logistique innovante et évolutive doit répondre aux nouvelles attentes.

Dans les allées du salon Wine Paris Vinexpo 2020, la convivialité rayonnait, caractéristique qui va souvent de pair avec les instants de consommation de vin, fleuron de la gastronomie française.

Lire – Petit traité de logistique du vin

Petit traité de logistique du vin

Et le vin irrigua le monde

Il y a 2 ans l’idée folle d’un livre dédié à la logistique du vin émerge…Fin 2019, grâce à Jean-Etienne Rime, notre conseil et ami, le petit traité de logistique du vin est publié aux éditions Dunod !

 

Logistique. Un mot bien vulgaire dans le monde si raffiné du vin. Pourtant, le meilleur vigneron du monde, le plus grand œnologue de la planète ne pourra exprimer leur talent si la bouteille n’arrive pas dans de bonnes conditions au consommateur.
Conditionnement, conservation, stockage, transport… Le rôle du logisticien est d’une importance cruciale dans la qualité des vins. On ne peut pas comparer un grand cru qui a été conservé à température et hygrométrie régulées dans un chai aux normes, et la même bouteille qui a fait trois fois le tour du monde en cargo avant son arrivée dans la vitrine puissamment éclairée d’un restaurant à la mode.
Cet ouvrage accessible à tous, du producteur au consommateur, explique les aspects de la logistique du vin, pour que chaque bouteille puisse donner le meilleur d’elle-même.

Dédicace du livre à l’occasion du Salon Wine Paris

le mardi 11 février 2020 après-midi

DARTESS – Hall 4 – Allée A – Stand 016